うどん屋さんで田舎暮らし

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誰もが好きなうどん

日本人誰でも嫌いな人がいないのがうどん。趣味で打っている人も多く、研修のし易さも人気の秘密です。製造器メーカー、製粉メーカーが積極的に開業用の研修を開いています。

最近は機械も発達して、オールインワンの万能機械も登場してきています。しかし湿度の高い日本、小麦のグルテンの量、湿度、温度などを考えて操る人の技術が必要です。

讃岐うどん学校-5日間 大和製作所
製麺機の制作販売を手がけている一方、開業研修コースの他に開店までのプロデュースも行っている

北東製粉 そば・うどん教室
国内産石臼粉から更科粉まで様々なそば粉を販売、初級から上級まで教室がある

うどん学校の総本山 讃岐うどん学校
講習の他に研修制度もある

さぬき麺機株式会社
製麺機の販売と開業までのサポート

手打うどん-そば学校:めんきょー
開店実績224店舗を誇るうどんそば学校